Фабрицио Фатуччи — итальянский шеф-повар, обладатель двух «мишленовских» звезд. Сам готовит с 15 лет, тогда же начал собирать библиотеку кулинарных книг, сейчас у него в коллекции около 400 томов. Работал в Риме, Лондоне, Санкт-Петербурге, Москве.

Искусство готовить, по версии мэтра, — это, прежде всего, чувства, эмоции и настроение, которые можно подарить другим. В поисках этих главных ингредиентов, уроженец Рима, он объездил всю Италию. Его кредо — импровизация с душой. Отточив мастерство в десятках лучших заведений, от лондонского гранд-отеля «Savoy» до московского «Forbes», он открыл в Петербурге свою кулинарную школу Gustomaestro.