Британец Кристофер Спейрс живет в России с 1992 года. Окончив Бристольский университет этот британец не побоялся оказаться в малознакомой стране в ее переломный момент — «эпоху перемен». Эксперимент оказался удачными — сегодня Кристофер Спейрс является генеральным директором Северо-Западной Кофейной компании и прививает кофейные традиции на широких северных просторах.